母乳分析儀采用中紅外光譜透射檢測(cè)和超聲波脈沖檢測(cè)技術(shù)來檢測(cè)母乳中各成分含量信息，這是目前各種乳汁成分檢測(cè)中更為科學(xué)和準(zhǔn)確的措施，實(shí)際上紅外光譜透射檢測(cè)是屬于一種物理性質(zhì)的檢測(cè)方法，當(dāng)合適波長(zhǎng)的紅外光照射所取樣的乳汁時(shí)，分子中基團(tuán)振動(dòng)頻率與紅外線一樣發(fā)生共振，這個(gè)基團(tuán)就會(huì)吸收該頻率的紅外光而發(fā)生振動(dòng)能級(jí)的躍遷，產(chǎn)生紅外吸收峰，而母乳分析設(shè)備就是通過母乳的各養(yǎng)分子產(chǎn)生的紅外吸收峰大小測(cè)定其含量。

       母乳分析儀的超聲波脈沖檢測(cè)技術(shù)是通過測(cè)量母乳聲速、聲衰減、聲阻抗和絕熱壓縮系數(shù)等，對(duì)母乳主要成分分別建立數(shù)學(xué)模型，對(duì)乳汁中基本的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖以及礦物質(zhì)和水的含量做檢測(cè)。母乳檢測(cè)設(shè)備具有使用標(biāo)本量少、檢測(cè)簡(jiǎn)單快速的特點(diǎn)，對(duì)于工作人員來說操作也非常方便，是如今科研工作中也在常用的設(shè)備。對(duì)于嬰兒來說，生長(zhǎng)發(fā)育所需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都來自于母乳，因此對(duì)母乳中的成分做科學(xué)、準(zhǔn)確的檢測(cè)是非常重要的，可以通過檢測(cè)結(jié)果指導(dǎo)哺乳期媽媽們的飲食，目前我們已經(jīng)的母乳中成分有兩千多種，其中有很多微量成分還未被檢測(cè)到，而母乳分析儀能夠檢測(cè)到的成分類型也有限，這是設(shè)備下一步發(fā)展的主要方向。